RANCHO ARAGONES

Receta aragonesa para hacer en nuestras casas de campo INGREDIENTES: 1 Conejo 8 Patatas 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo Tomate triturado natural 1 Cabeza de ajo 150 ml. Vino blanco o coñac Aceite, sal, pimienta y perejil 1 Ramita de tomillo 200grs. Caracoles (opcional) ELABORACIÓN: Como hacer un rancho aragonés. El rancho…

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS

Receta para el verano INGREDIENTES: 400 grs. Alubias ½ Cebolla 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Tomate grande 1 Lata de atún natural ½ Lechuga Olivas negras Aceite, vinagre, sal ELABORACIÓN: Como hacer una ensalada de alubias blancas. Yo para ahorrar tiempo las alubias las compro de bote. Abrir el bote y lavar las…

COGOTE DE MERLUZA AL ORIO

Receta de pescado de toda temporada INGREDIENTES: 1 Cogote 3 Dientes de ajo 1 Cayena Aceite, vinagre, perejil, sal Como hacer un cogote de merluza producto que hay todo el año. ELABORACIÓN: Compramos un cogote que nos lo prepararan en la pescadería. Salpimentamos la merluza, la ponemos en una bandeja de horno que habremos untado…

COCHINILLO ASADO AL HORNO

Receta de asado plato para todo el tiempo INGREDIENTES: 300GRS. Cochinillo por pers. Aceite, ajo perejil, coñac, vino blanco, pimentón dulce, tomillo romero, sal Patatas Como hacer un buen cochinillo. ELABORACIÓN: Pelamos las patatas y las hacemos en rodajas de unos 2 centímetros de grosor, salpimentamos damos vueltas y las colocamos en una bandeja de…