ENSALADA DE PASTA

Receta de ensalada de pasta INGREDIENTES: 200grs. Espirales de colores 150grs. Tomate cherry 1 pepino pequeño ½ Cebolla roja 200grs. Queso griego 100grs. Aceituna negra Alcaparras, pimienta, sal, aceite y vinagre ELABORACIÓN; Como hacer una ensalada de pasta. Cocemos la pasta en 1l. ½ de agua durante 15”, con media cucharada de sal, lavamos con…

FIDEUA DE FIDEO CABELLÍN

Receta de fideo cabellín INGREDIENTES: Fideo cabellín 400grs. Gamba pelada Caldo pescado ½ Cebolla 1 Pimiento verde mediano ½ Pimiento rojo ½ Calabacín Aceite, sal, pimienta, colorante ELABORACIÓN: Como hacer fideo cabellín. Como ración unos 100grs. por persona, sino cogemos un plato y llenamos un poco mas del fondo por cada uno debemos pensar que…

QUINOA CON CHAMPIÑÓN Y SETAS

INGREDIENTES: 100grs Quinoa 100grs Champiñón 100grs Setas 100grs. Jamón serrano o dulce Aceite, sal, cúrcuma, perejil. ELABORACIÓN: Ponemos agua en una olla a hervir, lavamos la quinoa, cuando comienza a hervir el agua la añadimos vamos dando vueltas de cuando en cuando hasta que este tierna. La llevamos al grifo enfriamos y escurrimos con la…

CREPES

INGREDIENTES: 150 grs. De harina 250 ml. De leche 3 Huevos Mantequilla para untar la sartén Una pizca de sal y azúcar ELABORACIÓN: Ponemos en un bol los ingredientes uno a uno, leche, harina, huevos y la pizca de sal y azúcar. Batimos bien con una batidora hasta conseguir una masa homogenea. Lo dejamos reposar…