Receta para el verano

INGREDIENTES:

400 grs. Alubias

½ Cebolla

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo

1 Tomate grande

1 Lata de atún natural

½ Lechuga

Olivas negras

Aceite, vinagre, sal

ELABORACIÓN:

Como hacer una ensalada de alubias blancas.

Yo para ahorrar tiempo las alubias las compro de bote.

Abrir el bote y lavar las alubias con agua fresca dejar escurriendo.

Picamos en cuadrados la cebolla, los pimientos, y tomate, lo ponemos en un bol, añadimos el atún olivas, aliñamos y ponemos las alubias rectificamos de sabor.

Cuando servimos en el fondo del plato colocamos unas hojas de lechuga,  las alubias encima.