Receta para el verano
INGREDIENTES:
400 grs. Alubias
½ Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Tomate grande
1 Lata de atún natural
½ Lechuga
Olivas negras
Aceite, vinagre, sal
ELABORACIÓN:
Como hacer una ensalada de alubias blancas.
Yo para ahorrar tiempo las alubias las compro de bote.
Abrir el bote y lavar las alubias con agua fresca dejar escurriendo.
Picamos en cuadrados la cebolla, los pimientos, y tomate, lo ponemos en un bol, añadimos el atún olivas, aliñamos y ponemos las alubias rectificamos de sabor.
Cuando servimos en el fondo del plato colocamos unas hojas de lechuga, las alubias encima.