GAZPACHO

Receta para este verano con productos de temporada

INGREDIENTES:

3kg. Tomate

1 Cebolla

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 Pepino

1 Diente de ajo

150grs. Pan

Sal, vinagre, aceite, pimienta y agua o hielo

ELABORACIÓN:

Como hacer un gazpacho.

En un cubo mediano troceamos los tomates, la cebolla, pimiento rojo y verde, pepino, pan y ajo. Trituramos a velocidad fuerte con la ayuda de una maquina eléctrica, una vez bien triturado lo pasamos por un chino para quitar toda la piel de las verduras.

Aliñamos, con sal al gusto, vinagre unos 50ml., aceite 200ml., un poquito de pimienta. Al tiempo de servir añadimos un poco de agua fresca o unos cubitos de hielo, para que este lo más fresco posible.

Al tiempo de servir podemos adórnalo de una verduritas picadas o huevo duro picado.

 

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