BACALAO EN COSTRA

Receta facil y rapida de bacalao

INGREDIENTES: Para 4 pers.

4 Lomos de bacalao

PARA LA COSTRA.

50 ml. Vinagre

100ml. Aceite

5 Dientes ajo

2 Rebanadas de pan

Perejil, sal, yema huevo

ELABORACIÓN:

Como hacer bacalao en costra. En una bandeja de horno extendemos con la ayuda de un pincel una pequeña capa de aceite, colocamos encima los lomos.

COSTRA:

En un vaso alto ponemos el vinagre, aceite, ajos troceados, rebanadas de pan del día anterior, perejil, sal (habrá que tener en cuenta si el bacalao es fresco o desalado en este caso no sería necesaria), yema de huevo.

Con la ayuda de una maquina eléctrica trituramos todo. Lo extendemos encima de los lomos.

Meterlo al horno ya precalentado a 200º, dejarlo durante 15 “, para que dore y se haga el pescado. Que aproveche.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s