ANILLAS DE CALAMAR ENCEBOLLADAS

INGREDIENTES PARA 4 PERS.:

 

1 K. De anillas de calamar

3 Cebollas

125ml. De vino blanco

125ml. de agua

100grs. De tomate natural triturado

Aceite, laurel, pimienta y sal

 

ELABORACIÓN:

En una olla ponemos la cebolla cortada en juliana, encima colocamos las anillas de calamar, el vino blanco, agua, tomate triturado, cuatro cucharadas de aceite, una hoja de laurel y pimienta en grano o en polvo.

Lo llevamos a ebullición cuando comienza a hervir lo dejamos a fuego lento, cuando la cebolla esta desecha rectificamos de sal (no suelen necesitar mucha sal porque suelen contener las anillas que les suelen poner para su conservación).

Ya podemos disfrutar de este rico plato tradicional,  sencillo y rápido de elaborar.

 

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