ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:
1 Vaso de arroz
Leche  ( la que entre)
Azúcar (al gusto)
Canela en rama
Limón
Canela en polvo

ELABORACIÓN:

Ponemos a hervir ½ litro de leche junto con una rama de canela y la corteza de un limón (que procuraremos pelar sin coger el blanco para que no amargue).

Cuando comienza a hervir añadimos el arroz, damos vueltas con una cuchara de madera muy de cuando en cuando para que no se pegue al fondo. Y vamos poniéndole más leche conforme se absorbe.

Cuando vemos que el grano de arroz esta tierno ( no desecho ). Retiramos del fuego, añadimos azúcar damos vueltas, si esta demasiado espeso ponemos leche, lo dejamos enfriar.

Cuando esta frio retiramos la rama de canela y el limón, lo presentamos en un bol grande espolvoreado de canela en polvo, o en boles individuales. Que aproveche.

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